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CONSERVACION DE LECHE MATERNA

La lactancia materna es la más adecuada y saludable para los bebés. La leche materna puede extraerse de forma manual, o con la ayuda de un sacaleches para su uso posterior y ser utilizada cuando las circunstancias impidan que la madre esté con su bebé, madres que trabajan fuera de casa, bebés prematuros, o bebes hospitalizados por […]

CONSUMO DE SAL E HIPERTENSION

El consumo elevado de sodio, puede ser el preludio de una enfermedad conocida como la hipertensión arterial.   La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre. La Sal o Cloruro de Sodio (ClNa) está compuesta por un 60% aproximadamente de Cloro que aporta el sabor salado y un 40% de Sodio. Con […]

FRAUDE EN ALIMENTOS

¿Qué es un fraude en alimentación? El Fraude como concepto se refiere a una estafa, un engaño. Se comete cuando se entrega un bien el cual no existe o sus condiciones son distintas  a las que se ofertan. En el ámbito alimentario podemos referirnos a fraude como una forma de engaño que se realiza de […]

QUESO PARMESANO (Fraude)

La agencia encargada de controlar los alimentos que se venden en Estados Unidos (FDA), investiga a varias de las marcas que comercializan Queso Parmesano, se ha descubierto que el contenido del producto no es 100% lácteo. Es más, algunas de ellas no tienen nada de queso. Y otras contienen una elevada cantidad de madera. Una investigación a […]

NARANJAS. (Propiedades Nutricionales)

La naranja es muy conocida por su gran contenido de Vitamina C, si consumimos diariamente una naranja, cubrimos las necesidades diarias de Vitamina C de muestro organismo. PROPIEDADES NUTRICIONALES Y RECOMENDACIONES DE CONSUMO Son ricas en vitamina C, de ahí sus propiedades como antioxidante, refuerza el sistema inmunológico de organismo y previene al organismo de […]

CONSUMO DE CHOCOLATE-CORAZÓN

Comer hasta 100 gramos de chocolate todos los días está vinculado a un menor riesgo de enfermedad cardíaca e ictus Según una investigación publicada en la revista Heart,  no parece que la reducción del consumo de chocolate disminuya el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Los investigadores realizaron un estudio observacional, usando cuestionarios de frecuencia alimentaria y estilo de vida. […]

CONSUMO DE SAL Y OBESIDAD

Una reciente investigación revela que un incremento de un gramo en el consumo diario de sal, está relacionado con un riesgo 28 por ciento más alto de padecer sobrepeso u obesidad entre niños y 26 por ciento más alto entre adultos. El estudio publicado en Hypertension Journal es el primero en encontrar un vínculo directo entre ambos […]

CONSUMO DE MARISCO-ALZHEIMER

Un reciente estudio revela que la presencia de mercurio en el cerebro afecta a las enfermedades neurodegenerativas. Según un estudio de científicos de la Rush University Medical Center de Chicago, la ingesta moderada de marisco ralentiza el avance del Alzheimer, La relación entre el consumo de marisco y el mercurio ya estaba establecido, pero la novedad […]

TEMPORADA DE FRESAS (Propiedades Nutricionales)

Las fresas son muy carnosas, refrescantes. Tienen muy pocas calorías al tiempo que nos hidratan y nutren. PROPIEDADES NUTRICIONALES Y RECOMENDACIONES DE CONSUMO Son ricas en vitamina C y en otros antioxidantes como vitamina E y flavonoides que retrasan el envejecimiento y combaten los radicales libres y las infecciones Son ricas en hierro que junto con la […]

ALMENDRAS (Propiedades Nutricionales)

A pesar de su alto contenido graso, las almendras son enormemente saludables y muy nutritivas. PROPIEDADES NUTRICIONALES Y RECOMENDACIONES DE CONSUMO Poseen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, entre el 10- 15% de las calorías de una almendra no son absorbidas por el cuerpo porque las grasas son difícil acceso y se descomponen Poseen un bajo contenido […]

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